PREČO PALEO PEKÁREŇ?

Našim zámerom je piecť dobroty v štýle PALEO.
 

Pečieme bez použitia akejkoľvek obilnej múky, t.j. naše koláčiky sú bez lepku, tiež nepoužívame žiadne prirodzene bezlepkové obilniny ako napr. pšeno, pohanka, tapioka, ani suroviny obsahujúce škrob ako napr. zemiaky, kukurica, ryža... 

.

Namiesto klasickej múky používame múku z mandlí, kokosu, jabĺk, či
banánov. Kešu jadrá, jedlé gaštany a rôzne druhy orechov sú súčasťou väčšiny receptov.

Maslo nahrádzame prepusteným maslom ghee, alebo bio kokosovým olejom.

A prečo sú koláčiky sladké
napriek tomu, že nepoužívame cukor? ... sladíme datlami a medom.

Aký je náš príbeh

Najprv bola informácia, ktorá prerástla do nápadu. Nápad sa zmenil na záujem. Záujem prerástol do realizácie. Realizácia prerástla do praktickej skúsenosti. Praktická skúsenosť začala baviť. Čo môže byť lepšie ako robiť to, čo baví. Čo baví, prerastá na chuť vyrobiť výrobok plný chutí, zdravých ingrediencií, v spojení s láskou a radosťou.


Aktuálne recepty